ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆ナスのステーキ☆
今日は、『ナスのガリバタステーキ』を作りました!片栗粉をまぶして焼くことで周りはこんがりとして、しかも美味しいガリバタソースがしっかりと絡みます。そして中はとろっとろ!口に入れたらとろけるナスステーキが仕上がります。
ナスだけとは思えないほどにご飯が進んでしまいます!!簡単でサクッとできるのに、めっちゃ美味しいのでぜひナスがあったらお試しください。
レシピ(1人分)
なす 小1本(100g)
片栗粉 小さじ1
☆みりん 小さじ2
☆醤油 小さじ2
☆バター 5g
☆にんにくチューブ 3㎝
作り方
1)ナスは半分に切って、皮目に切り込みを入れます。
2)ポリ袋にナスと片栗粉を入れてまぶします。
3)フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を入れて中火で熱し、なすの切った面を下にして入れます。
4)焼き色がついたら裏返して、サラダ油大さじ1/2を追加して弱火にして焼きます。
5)ナスが中まで柔らかくなったら、☆印を入れて全体に絡めて完成です。
●POINT●
お好みでネギをトッピングしてください!
料理動画
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