ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆レンジde海老のトマトクリームスープ☆
海老のトマトクリームスープもレンジに任せたらあっという間にできちゃいます。
出来立ての温かいスープも美味しいですが、夏は冷静スープにするのもオススメです！具沢山なので海老の旨みを感じるコクのある絶品のトマトクリームスープです。大人はもちろん、お子さんも大好きな味です。ぜひお試しください♪
レシピ(3~4人分）
材料
えび 10尾
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 3個
トマト缶 200cc
牛乳(豆乳) 200cc
☆コンソメ 1個
☆塩 少々
☆ブラックペッパー 少々
☆オリーブオイル 大さじ1
作り方
１)耐熱ボールに玉ねぎのみじん切りとマッシュルームの薄切り、下処理をした海老を入れます。
２)同じボールに、トマト缶と☆印の調味料を入れてサッと混ぜます。
３)電子レンジ(600w)で8分加熱します。
４)レンジから取り出し、牛乳を入れてさらに電子レンジ(600w)で1分加熱して出来上がりです。
●POINT●
牛乳は豆乳や生クリームに代用してもOK！豆乳にするとあっさりヘルシーに、生クリームにすると濃厚になります。
料理動画
動画も撮影しました！ぜひ参考にしてください♪
☆レンジde海老のトマトクリームスープは9:52秒からご覧ください！
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