ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆レンジで簡単！ナスちトマトと豚肉のイタリアン重ね蒸し☆
夏といえばトマトにナス！トマトとナスと豚肉を順番に重ねて並べてレンジにお任せ。あとは、特製のイタリアンドレッシングを回しかけたら、あっさりだけどイタリアンな美味しい一品の出来上がりです。夏野菜を使って、暑い夏にピッタリのレンジ調理で、The・夏のオススメの一品です。
レシピ(3~4人分）
材料
トマト 1個
なす 1個
豚肉の薄切り 6〜7枚
☆オリーブオイル 大さじ3
☆レモン汁 小さじ1
☆にんにく 少々
☆酢 小さじ1
☆塩 少々
☆ブラックペッパー 少々
作り方
１)トマトを薄切りに、ナスを斜め薄切りにします。
２)耐熱容器に、トマトをなすと豚肉を順番に重ねます。
３)ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で6分加熱します。
４)☆印の調味料を混ぜて、イタリアンドレッシングを作ります。
５)３)が出来上がったら、４)を全体に回しかけて完成です。
●POINT●
①重ね方はお好みですが、今回は、ナス⇒豚肉⇒トマト⇒豚肉⇒ナス⇒を繰り返しました！
②豚肉は薄切りのものなら部位はどこでもOKです！お好みでお使いください。
料理動画
動画も撮影しました！ぜひ参考にしてください♪
☆レンジで簡単！ナスとトマトと豚肉のイタリアン重ね蒸しは7:21秒からご覧ください！
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