ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆焼きミンチカツ☆
今日は、簡単に作れる『焼きミンチカツ』を作りました！
キャベツがたっぷり、豚ひき肉がジューシーでたまらない組み合わせです。しっかり下味をつけているので、そのままでもとても美味しいです。
通常は揚げて作るミンチカツですが、パン粉だけまぶしてハンバーグのように焼いているので、ちょっと手軽でちょっとヘルシーになるのが嬉しいレシピ！
食べ応えがあってすごく美味しいので、キャベツがある方ぜひぜひお試しください。
レシピ(7個分)
豚ひき肉 250g
玉ねぎ 1/4個
キャベツ 1/4個
☆卵 1個
☆パン粉 大さじ3とまぶす用
☆顆粒コンソメ 小さじ2
☆ケチャップ 大さじ1
☆ウスターソース 大さじ1
☆ブラックペッパー 適量
作り方
１）キャベツは粗みじん切りに、玉ねぎはみじん切りにします。
２）ポリ袋に１）と豚ひき肉と☆印のまぶす用のパン粉以外を入れて、揉んで混ぜます。
３）食べやすい大きさに成形して、パン粉をまぶします。
４）フライパンにサラダ油をひいて、３）を中火で焼きます。カリッとしたら裏返して弱火にして中まで火を通して反対もカリッとしたら完成です。
●POINT●
①少量の油で焼いていきますが、裏返すときに油が少なすぎたら少し追加してください！
②なかなか火が通らない時は蓋をして蒸し焼きしてください。
料理動画
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