ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆レンジdeもつ鍋風肉豆腐☆
今日は、レンジで作れる『もつ鍋風肉豆腐』を作りました！
もつ鍋の味ってニンニクが効いて、めっちゃ食欲をそそりますよね！ご飯も進むしお酒も進むし、リピートしたくなること間違いなし！！
しかも電子レンジを使うのであっという間にできます！さらに食べる器で作っちゃうので洗い物もめっちゃ少なくて楽チン。
もつ鍋好きな方やお豆腐が好きな方、ぜひぜひお試しください。
レシピ(一人分)
豚バラ肉 70g
豆腐 150g
ニラ 2本分
水 50cc
めんつゆ 大さじ2/3(4倍濃縮タイプ)
鶏がらスープの素 小さじ2/3
にんにくチューブ 3㎝
鷹の爪 少々
ごま油 小さじ1
ブラックペッパー 少々
作り方
１）器に、豆腐をスプーンで適当にすくって入れて、豚ばら肉はキッチンバサミで切って入れます。
２）全体にめんつゆと鶏ガラスープの素を全体にまわしかけ、ニンニクチューブと鷹の爪と水を入れます。
３）ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で5分30秒〜6分加熱します。レンジから取り出したらニラをキッチンバサミで切って入れて、ごま油をまわしかけて、全体をよく混ぜます。ブラックペッパーを振りかけ完成です。
●POINT●
①めんつゆは４倍濃縮を使用しています。
②工程3）では、お肉に火が通っているか確認してください！また、味が均一になるようによく混ぜてください。
③ニラは余熱で火を通すことで、火が入りすぎず食感が丁度良くなります！
料理動画
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