ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆レンジ生キャラメル☆
今日は、生クリームなしで電子レンジで作る『とろけるレンジ生キャラメル』を作りました！
以前レンジで作る生キャラメルを紹介させていただきましたが、今回は生クリーム不使用でもっと手軽に作れるレシピです。
お家に常備していることが多いお手軽レシピなのに、極上の口どけの生キャラメルが簡単にできます。
口に入れた瞬間にとろけて本当に美味しいので、ぜひぜひお試しいただきたいです。
レシピ(８個分)
牛乳 大さじ6
砂糖 大さじ3
バター 10g
作り方
１)耐熱ボウルに全ての材料を入れます。(沸騰するので大きめのボウルに入れ、火傷に注意して行う。)
２)電子レンジで4分加熱して混ぜ、3分加熱して混ぜ、30秒加熱して混ぜる。その後一部が焦げ始めるまで30秒加熱して混ぜる工程を繰り返します。(1〜2回が目安です。)
３)よく混ぜて、焦げ具合を確認する。足りなければ、さらに30秒加熱してよく混ぜます。
４)クッキングシートにひろげ、冷蔵庫で15分ほど冷やします。粗熱が取れたら、好みの形に切り分けて完成です。
●POINT●
冷蔵庫で長く冷やすとかたくなりますが、常温に置くかレンジで15秒ほど温めるとやわらかくなります！
料理動画
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