ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆豚バラときゅうりの梅和え☆
今日は、レンジで簡単にできて夏にぴったりの『豚バラときゅうりの梅和え』を作りました！
豚バラで食べ応えがありつつも梅でサッパリしているので、暑い時期に食べたくなる一品！めんつゆと鰹節で旨味も濃厚で、パクパク食べられます。
おつまみにもあと一品欲しいときにも、めっちゃ簡単なのでぜひお試しください♪
レシピ(１人分)
豚バラ肉 50g
きゅうり 1本
梅干し 1個
めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1と1/2
ごま油 小さじ1/2
かつおぶし 1/2袋
作り方
１)耐熱ボウルに豚バラ肉を入れて、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で1分10秒〜20秒加熱します。(まだ赤かったら追加で加熱してください。)
２)レンジ加熱中に、ポリ袋にきゅうりと梅干しを入れて叩きます。
３)１)をキッチンバサミで食べやすい大きさに切って、２)を入れて、その他の材料も入れて混ぜ合わせたら完成です。
●POINT●
きゅうりは叩きすぎると水分が出るので適度に！梅干しはしっかり叩いて細かく！！
料理動画
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