ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆ちくわタルタル南蛮☆
今日は、ちくわと卵があったらめっちゃお手軽にできる『ちくわのタルタル南蛮』を作りました！甘酢を絡めたちくわとレンジで作る即席タルタルソースがめっちゃ美味しくておつまみに最適！！もちろんご飯と合わせても美味しいです。
コスパも抜群なので、ぜひちくわと卵があったらお試しいただけると嬉しいです！
レシピ(1人分)
ちくわ 4本
片栗粉 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
☆砂糖 大さじ1/2
☆醤油 小さじ1
☆酢 小さじ1
卵 1個
★マヨネーズ 大さじ2
★砂糖 小さじ1/2
★塩とブラックペッパー 少々
作り方
１）卵を耐熱容器に割り入れて、軽く黄身を溶いてからふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で50秒〜1分10秒ほど加熱します。(加熱時間は様子をみて調整して！)ラップを外して冷ましておきます。
２）冷たいフライパンにちくわを半分にちぎって入れ、片栗粉も入れて、菜箸で混ぜてまぶします。
３）サラダ油をまわしかけ、強中火で加熱してこんがりと全面焼きます。
４）こんがりとしたらキッチンペーパーで余分な油と片栗粉をふき取ります。
５）☆印を入れて煮からめて、お皿に盛ります。
６）１）の卵をラップ越しに手で細かくして、★印を入れて混ぜます。
７）５）に６）をのせて完成です。
●POINT●
特になし！
料理動画
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