ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆やわらか鶏むね肉の旨つゆうどん☆
今日は、鶏胸肉を使った簡単うどんを作りました！鶏胸肉はパサつきやすいのが難点ですが、今回のレシピで作るとかなり柔らかく仕上がってとても美味しいです！
ポイントは、鶏胸肉を薄めに削ぎ切りして片栗粉をまぶし、先に油でさっと焼くこと！それだけで柔らかくなります！
つゆもとても美味しくてブラックペッパーがよく合います！簡単でコスパ抜群なのでぜひお試しください♪
レシピ(1人分)
冷凍うどん 1個
鶏胸肉 60g
片栗粉 小さじ1
ごま油 小さじ1
☆水 250cc
☆鶏ガラスープの素 小さじ1
☆めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1
塩・ブラックペッパー 適量
作り方
１）鶏胸肉は薄めにそぎ切りし、片栗粉をまぶします。冷凍うどんを電子レンジで解凍します。
２）小鍋にごま油を入れて熱し、１）を両面サッと焼きます。
３）☆印を入れて煮立たせます。塩とブラックペッパーで味を調えます。
４）解凍したうどんを器に入れ、３）を入れ、お好みで刻みネギとブラックペッパーをトッピングして完成です。
●POINT●
塩の分量は味見をしながら調整して！
料理動画
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