ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆白菜タルタルサンド☆
今日は、今が旬の白菜と卵と食パンを使って『白菜タルタルサンド』を作りました！
タルタルソースに白菜を入れると意外な美味しさにめっちゃクセになります！
焼いたパンに挟んで食べたら大満足！朝ごはんやブランチにオススメ！
卵は茹でずにレンジでチンでできるので、時短だしラクチン！簡単でスピーディーでお手軽なので、材料があったらぜひぜひお試しください♪
レシピ(1人分)
食パン 1枚
白菜 75g
塩 小さじ 1/８
卵 1個
☆マヨネーズ 大さじ1と1/2
☆砂糖 小さじ1/4
☆からし 2㎝
塩・ブラックペッパー 適量
作り方
１）白菜は縦半分に切ってから５㎜幅に切ってポリ袋に入れ、塩(小さじ1/8)を全体にもみこんで10分ほど置きます。
２）その間に、耐熱ボウルに卵を割り入れて、菜箸で黄身を軽くときます。ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で40秒加熱しそこから10秒ずつ加熱して卵に火を通します。（爆発防止のため、40秒加熱してからは少しずつ追加加熱すると安心です。）
３）熱いうちに細かくして、粗熱をとります。
４）１）をしっかりと絞って水気を切って、粗熱が取れた３）に入れます。☆印の調味料を入れて混ぜ合わせ、塩とブラックペッパーで味を調えます。
５）焼いた食パンにのせて完成です。
●POINT●
・工程２では爆発防止のために、黄身は必ず軽く溶いてください。レンジ加熱も一度に一気に加熱せずに少しずつ加熱してください！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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