【手抜きだけどこの作り方ならめっちゃ簡単!】ご飯にも合うし、お酒にも合う!『ニラ玉あんかけ』の作り方

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ようこそ《てぬキッチン》へ

 

料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。

 

☆てぬきニラ玉あんかけ☆

今日は、フライパンひとつで包丁いらずの『てぬきニラ玉あんかけ』を作りました!

卵も直接フライパン投入で、手抜き!!簡単なのに味はめっちゃ美味しくて、お箸がとまらなくなります。

ご飯にも合うし、お酒にも合います!!ニラが美味しい今、ぜひぜひお試しください♪

 

  レシピ(1~2人分)

材料

卵 3個

ニラ 1/2束(50g)

塩 少々

ごま油 大さじ1

☆砂糖 小さじ2

☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2

☆片栗粉 小さじ1/3

☆醤油 小さじ2

☆酢 大さじ1/2

☆水 大さじ2

 作り方

1)☆を容器に入れておきます。

2)冷たいフライパンにごま油を入れて、ニラをキッチンバサミで1㎝幅に切って入れます。

 

3)中火で点火して1分30秒ほど炒めます。

 

4)手早く卵を割り入れ塩を少々入れ、手早く混ぜてふわとろ卵を作ります。

 

5)2分〜2分30秒たって、底が固まってきたら裏返します。

 

6)さらに30秒〜1分焼いて、お皿に取り出します。

 

7)そのままのフライパンに、1)をしっかりと混ぜてから入れて1分ほど混ぜ続けてとろみがついたら6)にかけて完成です。

 

 

 ●POINT●

 お好みでブラックペッパーをトッピングしても!

 

料理動画

動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪

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