ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆てぬきニラ玉あんかけ☆
今日は、フライパンひとつで包丁いらずの『てぬきニラ玉あんかけ』を作りました！
卵も直接フライパン投入で、手抜き！！簡単なのに味はめっちゃ美味しくて、お箸がとまらなくなります。
ご飯にも合うし、お酒にも合います！！ニラが美味しい今、ぜひぜひお試しください♪
レシピ(1~2人分)
卵 3個
ニラ 1/2束(50g)
塩 少々
ごま油 大さじ1
☆砂糖 小さじ2
☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
☆片栗粉 小さじ1/3
☆醤油 小さじ2
☆酢 大さじ1/2
☆水 大さじ2
作り方
１）☆を容器に入れておきます。
２）冷たいフライパンにごま油を入れて、ニラをキッチンバサミで1㎝幅に切って入れます。
３）中火で点火して1分30秒ほど炒めます。
４）手早く卵を割り入れ塩を少々入れ、手早く混ぜてふわとろ卵を作ります。
５）2分〜2分30秒たって、底が固まってきたら裏返します。
６）さらに30秒〜1分焼いて、お皿に取り出します。
７）そのままのフライパンに、１）をしっかりと混ぜてから入れて1分ほど混ぜ続けてとろみがついたら６）にかけて完成です。
●POINT●
お好みでブラックペッパーをトッピングしても！
料理動画
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