ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆豚こまとナスの味噌炒め☆
今日は、調味料2つで作る『豚こまとナスの味噌炒め』を作りました！みりんと味噌の2つだけで超簡単、速攻でできる味噌炒めです！
片栗粉をまぶしてから焼くことで、しっかり味も絡んでご飯がめっちゃ進みます！コスパも良くてとても美味しいので、ぜひぜひお気軽にお試しください♪
レシピ(1~2人分)
豚こま肉 150g
ナス 1本(100g)
片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ2
☆みりん 小さじ5
☆味噌 小さじ2と1/2
作り方
１)ナスは小さめの乱切りにします。
２)冷たいフライパンに１)と豚こま肉と片栗粉を入れ、菜箸で混ぜるようにして全体にまぶします。
３)ごま油を回しかけたら、中火で点火して焼きます。
４)焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱中火にして5分ほど蒸し焼きにします。(途中で様子を見て裏返します！)
５)ナスが柔らかくなったら、一旦火を止めてスペースを作って☆印を入れ、味噌を溶かします。
６)再度点火して、ささっと全体に絡めて完成です。
●POINT●
特になし！
料理動画
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