ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆レンジdeココナッツカレー☆
レンジで簡単に作れる、ココナッツカレーです。コクがあってめちゃくちゃ美味しいカレーです。タイ料理屋さんのココナッツカレーがお家で簡単に食べたいなと思ったら、このレンジで作れる簡単ココナッツカレーがオススメです！ぜひお試しください♪
レシピ(3~4人分)
材料
鶏もも肉 1枚(250g)
玉ねぎ 1個
ココナッツミルク缶 200cc
☆カレー粉 小さじ2
☆コンソメキューブ 1個
☆にんにくチューブ 小さじ1
☆しょうがチューブ 小さじ1
☆たかのつめ 小さじ1
作り方
１)鶏もも肉は一口大に、玉ねぎは薄切りにします。
２)大きめの耐熱ボールに、１)とココナッツミルクと☆印の調味料を入れます。全体が絡まるように混ぜたら、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で4分加熱します。
３)レンジから取り出しサッと混ぜたら、再度電子レンジ(600w)で4分加熱して出来上がりです。
●POINT●
①鶏肉が少し赤いかなと思ったら、ラップをしたまま少し置いて余熱で火を通してください。まだまだ生っぽいと思ったら、レンジで追加で加熱してください。
②お好みに合わせてパクチートッピングがオススメです。
料理動画
動画も撮影しました！ぜひ参考にしてください♪
☆レンジdeタイ風ココナッツカレーは11:10秒からご覧ください！
宜しければ、チャンネル登録お願いいたします♪
最後までご覧くださり、ありがとうございました！
☆下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです☆
☆こちらのランキングにも参加しています☆
