ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆炊飯器で作る簡単なあんこの作り方☆
今日は、炊飯器で『自家製あんこ』を作りました。あんこは手作りすると食感も甘さも調節できて、優しい美味しさでたまりません。
いろいろな作り方がありますが、今日は炊飯器でスイッチオンで楽々作れるあんこレシピを紹介します。
炊飯している間は、見守る必要もなく他のことをしてゆっくりしていられるのでとてもお手軽です。
簡単なのにふっくらとしてとても美味しい『自家製あんこ』をぜひ一度お試しください！
レシピ
材料
小豆 250g
砂糖 190g
塩 少々
作り方
１)内釜に洗った小豆と水4合の線まで入れ、通常炊飯します。
２)手で潰してみてしっかり茹っていたら、砂糖と塩を入れてサッと混ぜ、再度通常炊飯します。
３)小豆を軽く潰して、保温に切り替えてお好みの固さになったら完成です。
●POINT●
①早く水分を飛ばしたいときは鍋で煮詰めてもいいです！
②冷めると固くなるので、少し緩いかなくらいでOKです！
③砂糖の量は市販のものに比べると控えめの甘さになっているのでお好みで調整してください。
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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