ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆もちもちの焼きドーナツ☆
今日は、ポンデ好きの私がダイエット中に作る『もちもちの焼きドーナツ』を作りました。
完全再現ではないのですが、〝もちもちした食感が大好きでヘルシーなドーナツが食べたい〟という時にオススメのレシピです。
ポリ袋に材料入れて揉むだけで生地ができるので洗い物ほとんどなし！出来立てはお餅感が強く軽く粗熱をとるともちもち感がちょうどそれっぽいです。
外はサクっ！中はもちっ！の食感と微かなハチミツの風味がとても美味しいです！ただ、保存には向いてないのでなるべくお早めにお召し上がりください。
レシピ(5個分)
ホットケーキミックス 60g
絹豆腐 80g
白玉粉 80g
砂糖 大さじ2
はちみつ 10g
牛乳 大さじ2
油 大さじ1/2
作り方
１）ホットケーキミックス以外の材料をポリ袋に入れて、良く揉んで滑らかになるまで混ぜます。(ダマをしっかり潰してください！ダマがなくならない時はそのまま少し放置して再度潰してみてください！)
２）滑らかになったら、ホットケーキミックスを入れて混ぜます。
３）丸めて６個ずつくっつけます。
４）余熱したオーブン(180℃)で約20分焼いたら完成です。トースターで焼く場合は、約15分です。6~7分で焼き色がついたらアルミホイルを被せてください。
●POINT●
①出来立てはお餅っぽさが強いので、軽く粗熱が取れたくらいがオススメの食感です。でもどちらも美味しいので、お好みで！
完全に冷めると固くなるので注意してください！
②保存には向かないのでお早めにお召し上がりください。もし冷めて固くなってしまったらレンジで10~20秒加熱するともちもちが復活します。外のカリッと感は無くなります。
料理動画
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