ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆たぬき卵豆腐☆
今日は、簡単なのに絶対ハマる『たぬき卵豆腐』を作りました！
レンジで3分で完成するのに、めちゃくちゃ美味しくて必ずもう一度食べたくなると思います！！！
卵と豆腐とめんつゆでシンプルな湯豆腐風だけど、仕上げに天かすとネギと一味をトッピングすることで一気にめちゃくちゃ美味しくなります♪
ぜひ、夜食にお酒の〆にも、また寒くなるこれからの時期にお試しください！
レシピ(１人分)
絹豆腐 150g
卵 1個
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1/2
小口ねぎ 適量
揚げ玉 適量
一味唐辛子 適量
作り方
１)レンジ対応の器に、絹豆腐を適当にスプーンですくって入れ、卵を真ん中に落とし黄身に爪楊枝で2箇所ほど穴をあけ、めんつゆを回しかけます。
２)ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で３分ほど加熱します。(卵がお好みの加減になるように加熱時間は調整して！)揚げ玉と刻みねぎと一味唐辛子をトッピングしたら完成です。
●POINT●
爆発防止のために、黄身に必ず爪楊枝で穴を空けるようにしてください！
料理動画
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