ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆ハッシュドレンコン☆
今日は、レンコンを使って『ハッシュドレンコン』を作りました！これ、めっちゃ美味しくてオススメの一品♪
周りはサクサクで、中はもっちり、レンコンはシャキシャキで、止まらない美味しさ！成形なしで、ビッグに焼くので、余計な手間がかかりません。
しかも油も揚げるときみたいにはたくさん使わず少量の油でできるのに、カリカリに仕上がってマジで美味しいです。
おつまみにも、おかずの一品にも、ぜひともお試しください。
レシピ
材料
れんこん 200g
片栗粉 大さじ1と1/2
顆粒コンソメ 小さじ1/2
ピザ用チーズ 30g
ブラックペッパー 適量
作り方
１)れんこんの1/3は粗みじん切りにし、2/3はすり下ろします。
２)１)とそのほかの材料を混ぜ合わせます。
３)フライパンに油(分量外)大さじ2を熱し、２)を入れて薄く広げます。
４)カリカリになったらお皿を使って裏返します。
５)周りから油を少し追加して、反対もカリカリに焼けたら完成です。
●POINT●
工程５）で油を追加したら、フライ返しを使って底に流し込むようにすると全体がカリカリになります。
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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