ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆包丁いらず！麻婆もやし☆
今日は、ヒルナンデスさんで紹介された書籍“魔法のてぬきごはん”の掲載レシピ『麻婆もやし』を作りました！
この麻婆もやしは電子レンジだけで完結するので、暑くなってきて火を使いたくない時期にもオススメのレシピです。しかも包丁いらずなのも最高！
ご飯にも合うし、おつまみにしてもよし！コスパ抜群でピリ辛でパンチもあって美味しいので、ぜひぜひお試しください♪
レシピ(1~2人分)
豚ひき肉 100g
もやし 200g
水溶き片栗粉(片栗粉と水大さじ1ずつ合わせる) 大さじ2
☆醤油 みりん オイスターソース 各大さじ1
☆ごま油 大さじ1/2
☆鶏ガラスープの素 小さじ2/3
☆豆板醤 小さじ1/2~1
☆にんにく・しょうがチューブ 各３㎝
☆水 140cc
作り方
１）耐熱ボウルにひき肉と☆印を入れ、練らずにさっくりと混ぜます。
２）もやしをのせてふんわりとラップをし電子レンジ(600w)で7分ほど加熱します。
３）全体を混ぜながら少しずつ水溶き片栗粉を入れます。
４）ラップをせずに電子レンジで1分ほど加熱して再度よく混ぜて完成です。
●POINT●
豆板醤の量はお好みで！パンチが欲しかったら追い豆板醤しても美味しいです！！
料理動画
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