ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆アイスクリームパイ☆
今日は、外はサクサク中はひんやりの『アイスクリームパイ』を作りました!
春巻きの皮を使うことで外はサクサクのパイのようになり、中は雪見大福を使うことでアイスが冷たいまま仕上がります。
中まで火を通す必要がないので、サッと高音で揚げ焼することがポイント!外はサクッ中は冷たいアイスの、楽しくて美味しい夏スイーツをぜひお試しください!
レシピ(2個分)
ミニ雪見だいふく 2個
春巻きの皮 2枚
水溶き薄力粉 適量
作り方
1)雪見だいふくを春巻きの皮で包み、水溶き薄力粉でしっかりとめます。冷凍庫に入れて、3時間ほど冷やし固めます。
2)フライパンを傾けた時に1)が半分ほど浸かる量の油を入れて、1個ずつ両面がカリッとするまで揚げ焼きします。(傾けたまま揚げ焼きしてください!)
●POINT●
中まで火を通す必要はなく、春巻きの皮がサクッと揚がればいいので180℃ほどの高温でサッと揚げ焼きしてください!
料理動画
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