ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆もちもちキムチーズ豆腐☆
今日は、お豆腐を使って混ぜて焼くだけでできる『もちもちキムチーズ豆腐』を作りました！
外はこんがり中はもちもちで一度食べたらこの食感にハマること間違いなし！キムチとチーズと鶏ガラと醤油で味も決まっています！
おかずにはもちろんおつまみにしてもよし！出来立てが美味しいので、作ったら温かいうちにお召し上がりください。
レシピ(2人分)
絹豆腐 150g
片栗粉 大さじ3
☆キムチ 60g
☆ピザ用チーズ 30g
☆鶏ガラスープの素 小さじ1
☆醤油 小さじ1
ゴマ油 大さじ1
作り方
１）ボウルに絹豆腐と片栗粉を入れて泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜます。
２）☆印を入れたらゴムベラで混ぜ合わせます。
３）フライパンにゴマ油を入れて熱し、２）を入れて全体に広げます。
４）こんがりと焼けたら、お皿にスライドさせてフライパンを上に被せてグルっとまわして裏返します。(生地が柔らかいので注意！)
５）反対もこんがりと焼けたら完成です。
●POINT●
豆腐の水切りは不要です！
料理動画
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