ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆さっぱり叩き梅きゅうり☆
今日は、きゅうりと梅干しを使ってポリ袋で叩いて和えるだけでできる『さっぱり叩き梅きゅうり』を作りました！
ポリ袋で完結するのでめっちゃラクチン！！めんつゆと鰹節で旨味と風味しっかりだけど、梅干しで後味スッキリで一瞬で無くなります。
箸休めにはもちろんおつまみにしても最高！暑くなってきたらリピートしたくなること場違いなしなので、ぜひお試しください♪
レシピ(2人分)
きゅうり 1本
梅干し 3個
☆ごま油 小さじ1
☆めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1
☆白ごま 小さじ1
☆かつおぶし 1袋
作り方
１)きゅうりと梅干しをポリ袋にいれて、梅干しは種をとり、ビンなどできゅうりと梅を叩きます。ある程度叩いたら、きゅうりのヘタは取り除き、食べやすい大きさに手で割ります。(きゅうりは叩きすぎると水分が出てくるので適度に叩いたらあとは手で割って！)
２)☆印を入れて混ぜ合わせて完成です。(梅干しもすり潰すようにし、全体になじむように混ぜて！)
●POINT●
梅干しは小粒のものを使用しました！梅干しによって多少差があるので、分量はお好みに合わせて微調整してください！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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