ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆きのこサンラータンうどん☆
今日は、超簡単ですぐできるのにめっちゃ美味しい『きのこサンラータンうどん』を作りました！具材はきのこと卵があればできるのでかなりお手軽！
酢が効いて酸っぱいけど旨味があってラー油のピリ辛が美味しくて、かなりやみつきになります！
コスパもいいのに満足度も最高！！ぜひぜひお試しいただきたいレシピです♪
酢の分量はお好みで調整してください！少なめで作ってあとで食べるときにトッピングしてもGOOD！！
レシピ(1人分)
冷凍うどん 1個
しめじ 1/2パック(75g)
☆水 280cc
☆鶏がらスープの素 小さじ1
☆醤油 小さじ1
塩 ブラックペッパー 適量
酢 大さじ2/3〜大さじ1
水溶き片栗粉 水と片栗粉を小さじ1ずつ
卵 1個
ラー油 お好みの量
作り方
１)☆印を入れて火にかけて煮立ったらしめじを入れて火が通るまで煮ます。
２)煮ている間に、冷凍うどんを電子レンジで解凍し、水溶き片栗粉と卵を用意します。
３)１)を塩とブラックペッパーで味を調えて、酢を入れます。
４)火を一旦とめて、混ぜながら水溶き片栗粉を入れ、再度点火して煮立ててとろみをつけます。
５)煮立ったところに、溶き卵を少しずつ流し入れます。火を止めて軽く混ぜます。
６)器に解凍したうどんと５)を入れて、ラー油を回しかけて完成です。
●POINT●
・酢の分量はお好みで調整して！あとで追加しても！
・お好みで刻みねぎをトッッピングしたり、追いブラックペッパーをしても美味しいです！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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