ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆ひき肉ステーキ☆
今日は、一時期流行っていたひき肉ステーキをてぬキッチン流で作ってみました!
片栗粉を軽くまぶしてから焼くことがポイントでこんがりとした仕上がりになり、またお肉同士がまとまりやすくなります!
また、このソースがめっちゃ美味しくてオススメ!ご飯が進みます!
簡単すぎるのでぜひお気軽にお試しください♪
レシピ(1人分)
合い挽き肉 150g
片栗粉 大さじ1
塩 ブラックペッパー 少々
☆砂糖 大さじ1/2
☆みりん 大さじ1/2
☆醤油 大さじ1
☆にんにくチューブ 3㎝
☆水大さじ1
作り方
1)冷たいフライパンに合い挽き肉と片栗粉を入れてさっくりと混ぜて形を整えます。塩とブラックペッパーを片面に振りかけます。
2)中火で点火し、3分焼き、フライ返しで裏返して弱中火にして4分焼きます。お皿に盛ります。
3)フライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、☆印を入れて一煮立ちしたらお肉にソースを添えて完成です。
●POINT●
・お好みでわさびを添えても美味しいです
料理動画
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