ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆タイ風サラダ！にんじんのソムタム☆
本来は青いパパイヤを使うソムタムですが、青いパパイヤの代わりににんじんで作りました。桜エビとニンニクとナンプラーがしっかり効いていてクセになるアッサリサラダです。にんじん一本ぺロリと食べきれる旨さです♪
レシピ(3~4人分）
材料
にんじん 1本
桜エビ 大さじ1
☆ナンプラー 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆レモン汁 小さじ1
☆にんにく 小さじ1/2
☆鷹の爪 お好みの量
作り方
１)にんじんを細切りにし、耐熱ボールに入れます。ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱します。
２)１)の水気を軽くきったら、桜エビと☆印の調味料を合わせて混ぜたら完成です。
料理動画
動画も撮影しました！ぜひ参考にしてください♪
☆タイ風サラダ！にんじんのソムタムは0:54秒からご覧ください！
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