【レンジde簡単即席カクテキ】ポリポリ食感で箸もお酒も進んじゃうリピート必至の旨レシピ♪

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料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。

 

☆レンジde簡単即席カクテキ☆

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きゅうりと大根の即席カクテキです。レンジを利用して時短で味を染み込ませます。アッサリとしてるけどコクと深みのある美味しい箸休めです。一味がピリッと効いているのでお酒のおつまみにもオススメで、バリバリポリポリ進んじゃいますよ♪

  レシピ(3~4人分)

材料

大根 10㎝分

きゅうり 1本

塩 小さじ1/2

長ねぎ 10㎝分

☆すりごま 大さじ1

☆しょうゆ 大さじ1

☆砂糖 小さじ1

☆ごま油 小さじ1

☆一味唐辛子 小さじ1/4

☆しょうが 小さじ1

☆にんにく 小さじ1

 

 作り方

1)大根は角切りに、きゅうりは乱切りにし、耐熱容器に入れて塩をまぶして軽く揉みます。

 

2)1)を電子レンジ(600w)で30秒加熱します。

 

3)水分が出てくるので絞ります。

 

4)長ねぎのみじん切りと☆印の調味料を入れてサッと混ぜたら、電子レンジ(600w)で30秒加熱したら完成です。

 

料理動画

動画も撮影しました!ぜひ参考にしてください♪

☆レンジde簡単即席カクテキは2:51秒からご覧ください!

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