【バター不要の節約レシピ】HMで簡単!『さつまいものしっとりパウンドケーキ』の作り方

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☆バター不要!さつまいものしっとりパウンドケーキ☆

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今が旬のさつまいもを使った、お手軽の〝パウンドケーキ〟を作りました。

バターの代わりにサラダ油を使用することで節約し、ホットケーキミックスを使うことで細かい計量を省き時短に、そして次から次へと混ぜていくだけなのでとっても簡単、良いところ尽くしのレシピです。

作業時間は10分あれば完了!焼き上がるのを少し待ったら、優しい甘さと黒ごまの香ばしさがマッチした絶品の『さつまいものしっとりパウンドケーキ』の出来上がり~♪

さつまいもが美味しいこの秋に、ぜひ作ってみてくださいね。

 

  レシピ(18cmパウンドケーキ型)

材料

さつまいも 100g

卵 1個

砂糖 60g

サラダ油 50cc

ホットケーキミックス 150g

牛乳 70cc

黒ごま 適量

 作り方

 1)皮をむいて1㎝角に切ったさつまいもを耐熱容器に入れて、水を適量まわしかけて、電子レンジ(600w)で約3分加熱します。

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2)ボールに卵と砂糖を入れてよく混ぜます。

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3)2)にサラダ油を入れてさらに混ぜます。

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4)ホットケーキミックスを入れてから、牛乳を少しずつ入れて混ぜます。

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5)さつまいもの半分を生地に混ぜ込みます。

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6)5)をパウンドケーキ型に流し込み、残りのさつまいもと黒ごまをトッピングします。

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7)180度に予熱したオーブンで約30分焼いたら完成です。

 

●POINT●

 焼き上がったら型から取り出して網の上で粗熱を取ります。粗熱が取れたら、ラップなどでしっかりと包んで乾燥を防いでください!

 

料理動画

動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪

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