ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆シュトーレン風パウンドケーキ☆
クリスマスに食べたいお菓子パンといえば『シュトーレン』！！今回はパウンドケーキをシュトーレン風にして作ってみました。
本来なら発酵時間などが必要で手間がかかるシュトーレン、美味しいけれど少し手間がかかるのが難点。
しかし、今回作った『シュトーレン風パウンドケーキ』は混ぜて焼くだけなのでかなりお手軽で簡単！
〝時間がないけれど、クリスマスにはシュトーレンを食べたい！〟と思っている方必見のレシピです。ぜひ、お試しください。
レシピ(18㎝パウンドケーキ型)
ホットケーキミックス 100g
☆卵 2個
☆砂糖 60g
☆牛乳 40cc
☆サラダ油 50cc
ドライフルーツ 120g
ローストくるみ 30g
ラム酒 大さじ2
シナモン 小さじ2
粉糖 仕上げ用
作り方
１)ドライフルーツとローストくるみにラム酒を入れて馴染ませます。(1時間程置きます)
２)ボウルに、☆印の材料を入れて泡立て器でよく混ぜます。
３)ホットケーキミックス とシナモンを入れて、さっくりと混ぜます。
４）１）も入れてゴムベラでさっと混ぜます。
５)クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を入れ、予熱したオーブン(180℃)で35〜40分焼きます。(10分位経ったら、中央に切れ込みを入れると綺麗に割れます。)
７)粗熱が取れたら、ラップに包み半日ほど置き、仕上げに粉糖をかけたら完成です。
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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