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料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆チョコスフレチーズケーキ☆
今日は、クリスマスにオススメの『チョコスフレチーズケーキ』を作りました。必要な材料はたった４つ！とてもお手軽なレシピです。
メレンゲ作りさえクリアしたら、あとは簡単な工程ばかり！
お手軽なのにクリームチーズとチョコレートが合わさってとても濃厚で最高に美味しいケーキに仕上がります。
いちごなどで飾ったら、見た目も映えるのでクリスマスやみんなが集まるお正月などにぜひお試しください。
レシピ（15㎝ケーキ型）
ミルクチョコレート 150g
クリームチーズ 200g
卵 3個
砂糖 60g
作り方
１)卵を卵黄と卵白に分けます。
２)クリームチーズを電子レンジ(600w)で30秒加熱し、泡立て器で混ぜてクリーム状にします。
３)ミルクチョコレートを耐熱ボウルに適当な大きさに割り入れます。
４)電子レンジ(600w)で1分30秒〜2分加熱し、ゴムベラで混ぜて完全に溶かします。
５)２)に卵黄を入れてよく混ぜ、混ざったら４)の溶かしたチョコレートも入れてさらにしっかりと混ぜます。
６)卵白を入れたボウルに砂糖を3回に分けて入れ、都度泡立て器でよく混ぜます。ツノが立つまで混ぜてメレンゲを作ります。
７)５)のボールに６)のメレンゲの1/3の量を入れてしっかり混ぜます。
８)残りのメレンゲが入った方のボールに７)の生地を入れて、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜます。
９)ケーキ型に流し込み、予熱したオーブン(160℃)で約30分湯煎焼きします。その後オーブン(140℃)で約25分湯煎焼きします。
10)粗熱が取れるまでオーブンの扉を開けてそのままおきます。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて落ち着かせたら完成です。
●POINT●
行程９）で湯煎焼きをする際、直接鉄板にお湯を注いでもいいですが、火傷には注意してください！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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