ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆HMで作るバタークッキー☆
今日は、ホットケーキミックスを使って『バタークッキー』を作りました。
材料たった３つで、お手軽簡単！ホワイトデイにもオススメのクッキーレシピです。
サクサクでホロっと崩れる食感にバターの香りが口いっぱいに広がるたまらない濃厚クッキーに仕上がります。
難しい工程もなく、失敗知らずのレシピなので、ぜひお試しください。
レシピ(約20枚分)
材料
ホットケーキミックス 150g
バター 80g
砂糖 20g
作り方
１)バターを常温に戻すか、電子レンジ(600w)で10〜20秒加熱して柔らかくします。
２)砂糖を入れて、白っぽくなるまですり混ぜます。
３)ホットケーキミックスを3〜4回に分けていれて、その都度ゴムベラでさっくりと混ぜます。
４)まとまってきたら、ラップにのせて棒状にします。
５)冷凍庫で10〜15分冷やし固めます。
６)約５㎜幅に切って、鉄板に並べます。
７)予熱したオーブン(180℃)で8〜10分焼いたら完成です。
●POINT●
工程１）では、完全にバターを溶かし切らないように注意してください。
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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