ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆チョコレートレアチーズケーキ☆
今日は、オーブン不要の『チョコレートレアチーズケーキ』を作りました。
レンジをちょこっと使うだけなので、コンロも不要！意外と簡単なのに本格的な仕上がりになるケーキです。
口に入れた瞬間はチョコレートの濃厚さを感じますが、クリームチーズが入ってることで後味がスッキリ！
だんだん暑くなっていきますが、これからの時期にもおすすめ出来る、濃厚感とさっぱり感を兼ね備えた『チョコレートレアチーズケーキ』です。ぜひ、お試しください。
レシピ（15㎝底取れケーキ型)
ビスケット 80g
牛乳 大さじ2
クリームチーズ 200g
生クリーム 100cc
牛乳 100cc
ミルクチョコレート 100g
砂糖 30g
粉ゼラチン 7g
水 大さじ3
作り方
１）粉ゼラチンに水を振りかけて、ふやかしておきます。
２）ポリ袋にビスケットを入れて麺棒などで砕きます。しっかり砕いたら牛乳大さじ２を入れて揉み、ケーキ型の底に敷き詰めます。
３）クリームチーズを耐熱ボウルに入れて電子レンジ(600w)で20〜30秒加熱して柔らかくします。砂糖を入れて、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。
４）別の耐熱ボウルに、ミルクチョコレートを手でパキパキと割り入れて、牛乳と生クリームを入れます。電子レンジ(600w)で１分30秒加熱します。
５）レンジから取り出して、余熱を利用して混ぜて溶かします。
６）４）のボウルに６）を濾し器で濾しながら入れて、泡立て器で混ぜます。
７）１）のゼラチンを電子レンジ(600w)で20~30秒加熱し、溶かします。６)に入れてサッと混ぜます。
９）２）のケーキ型に流し込み、冷蔵庫で２〜３時間冷やし固めたら完成です。
●POINT●
① 出来上がったら、ホットタオルなどで側面を温めると、型が取れやすくなります。
②お好みで仕上げに表面をココアパウダーで飾ってください！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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