ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆甘辛いももち☆
今日は、『甘辛いももち』を作りました。いももちといえば居酒屋さんなどでも定番メニューで北海道の郷土料理です。
あのもちもちの食感がたまらなくクセになりますよね。今回は甘辛い味付けにしたので何個でも食べられてしまう後引く美味しさ。
特別な材料も必要なくパパッと作れるのに子供にも大人にも人気なのでぜひお試しください。
レシピ(約14個)
じゃがいも 3個
片栗粉 60g
牛乳 大さじ6〜7
バター 20g
☆しょうゆ 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆みりん 大さじ1
作り方
１)じゃがいもの皮をむき芽をとり、一口大に切ります。耐熱容器に入れふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で7〜8分加熱します。
２)片栗粉と牛乳を入れて、フォークでマッシュしながら混ぜて滑らかでモチモチになるまで混ぜます。牛乳は少しずつ入れて量を調節します。
３)丸く成形します。
４)フライパンにバター入れて、両面カリッと焼きます。
５)☆印の調味料を入れて煮詰めて全体に絡めたら完成です。
●POINT●
じゃがいもによって水分量が異なるので、牛乳の量は作りながら調整してください。滑らかでもちもちになるように！
料理動画
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