ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆エリンギのオイスターソース煮☆
今日は、秋の味覚のエリンギを使って『エリンギのオイスターソース煮』を作りました！
エリンギの食感とオイスターソースの味付けが、まるでアワビのようで、節約レシピなのに絶品のメニューです。しかもめっちゃ簡単なので速攻でできてしまいます！！
白いご飯もお酒も進んじゃう旨味しっかりのソースがまた美味しくてたまりません！
とても簡単でコスパ抜群なので、『エリンギのオイスターソース煮』をぜひお試しください。
レシピ
材料
エリンギ 約200g
ごま油 適量
☆オイスターソース 大さじ1弱
☆醤油 大さじ1/3
☆みりん 大さじ1/3
☆鶏がらスープの素 小さじ1/3
☆水 50〜70cc
水溶き片栗粉 適量
作り方
１)エリンギを縦にスライスします。
２)ごま油を敷いたフライパンで１)を両面焼き色がつくように焼きます。
３)☆印の調味料を入れて混ぜとかし、火を消して水溶き片栗粉を入れます。
４)再度火を入れて、とろみがついたら完成です。
●POINT●
水の量はお好みの味に合わせて微調整してください！
料理動画
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