ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆豚こまと大葉の塩ダレつくね☆
今日は、豚こま肉と大葉を使って『塩ダレつくね』を作りました！
豚こま肉で作るので、コスパがいいのはもちろんのこと食べ応えも抜群で満足感大！！大葉入りで風味も良く、塩ダレがまたたまりません。
ご飯にもお酒にも合う、手軽で美味しい節約レシピなのでぜひお試しください♪
レシピ(５個分)
豚こま肉 200g
大葉 10枚
☆片栗粉 大さじ1
☆酒 大さじ1/2
☆塩とブラックペッパー 少々
【塩ダレ】
★みりん 小さじ1
★ごま油 小さじ2
★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
★塩 小さじ1/4〜1/3
作り方
１)大葉と豚こま肉は粗みじん切りにします。
２)ポリ袋に１)と☆印を入れて、揉んで混ぜます。
３)フライパンに少量のごま油(分量外)を中火で熱し、２)を一口大に丸めて焼いていきます。
４)こんがりと焼き色がついたら裏返して、蓋をして弱火にして５〜6分焼いて中まで火を通します。
５)中まで火が通ったら一旦火を止めて、つくねを端によせてスペースを作り、★印を入れます。再度中火で点火し、★印を混ぜ合わせて全体に絡めて完成です。
●POINT●
塩ダレの塩の量はお好みで加減してください！
料理動画
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