ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆つゆだく豚丼☆
今日は、ご飯が進みすぎる『つゆだく豚丼』を作りました。使う調味料は、めんつゆと砂糖だけなので速攻できる超お手軽なレシピ！
意外と火が通るのに時間のかかる玉ねぎを先にしんなりと炒めることで、お肉を加熱しすぎて固くなるのを防ぎます。そうすることで玉ねぎはしんなりお肉は柔らかな仕上がりで最高！
また、お肉を先に砂糖だけで炒めることで旨味も凝縮して、簡単なのにめっちゃ美味しく仕上がります。ぜひぜひ、お試しください！
レシピ(１〜２人分)
豚バラ肉 150g
玉ねぎ 1/4個
砂糖 大さじ1
めんつゆ 大さじ2(４倍濃縮)
水 80cc
作り方
１)玉ねぎは薄切りに、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
２)少量の油をひいて玉ねぎだけ先に炒め、少ししんなりしたら端に寄せて、豚バラ肉を入れます。
３)砂糖を豚肉全体に振りかけ、裏返して絡めながら軽く炒めます。
４)まだ豚肉に火が通りきっていない状態で、めんつゆと水を入れて煮立たせ、2〜3分煮て完成です。
●POINT●
①つゆはお好みの量かけてお召し上がりください！
②仕上げにネギと卵黄トッピングがオススメです。
料理動画
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