ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆レンコンハンバーグ☆
今日は、普通のハンバーグより簡単なのにめちゃ美味しいからこの時期になると特によく作る『レンコンハンバーグ』を作りました！
ハンバーグは玉ねぎのみじんぎりが面倒だけど、レンコンならザクザクと大きめでOKだからラクだし時短！成形などもフライパンの中でやっちゃいます！！
ラクなのにシャキシャキの食感が美味しくてかなりクセになります！想像以上に美味しいので、ぜひ一度お試しいただきたいレシピです。そのままでもシンプルで美味しいですし、ケチャップソースバージョンとおろしポン酢バージョンも紹介させていただいたのでお好みでお召し上がりください。
レシピ(2人分)
牛豚合びき肉or豚ひき肉 200g
レンコン 100g
卵 1個
塩 小さじ1/5くらい
ブラックペッパー 少々
作り方
１）レンコンを7~8㎜角に切ります。 
２）フライパンに全ての材料を入れてフライパンの中で混ぜます。そのまま成形して中火で点火します。
３）焼けたら裏返し、火が通ったら完成です。 
●POINT●
そのままでもシンプルで美味しいですが、ケチャップソースやおろしポン酢がオススメです！
「ケチャップソース」
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
１）ハンバーグを焼いたそのままのフライパンに全ての調味料を入れて混ぜて火にかけて一煮立ちしたらハンバーグにトッピングして完成です。
「おろしポン酢」
大根おろし 適量
青ねぎ 適量
ポン酢 適量
１）軽く水分を切った大根おろしと青ねぎをハンバーグにのせて、ポン酢をかけて完成です。
料理動画
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