ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆トマトクリームシチュー☆
今日は、寒い日の定番レシピのひとつのシチューを作りました！今回はケチャップを使った『トマトクリームシチュー』です！
トマト缶も生クリームも使わないので、使う材料は全部お手軽なものばかり！なのにとても美味しくてめっちゃクセになります！
フライパンでササっと簡単に仕上がるので、材料があったらぜひお試しください！じゃがいもはレンジで柔らかくしてから入れたほうが断然早く出来上がるので、玉ねぎと鶏肉を切っている間にレンジ加熱してくださいね！
レシピ(2人分)
鶏もも肉 200g
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 2個
バター 15g
小麦粉 大さじ2
牛乳 300cc
水 100cc
ケチャップ 大さじ3
塩 適量
作り方
１）ジャガイモは２㎝角に切って、ラップに包んで電子レンジ(600w)で7分ほど加熱します。
２）玉ねぎは薄切りに、鶏肉は２㎝角に切ります。
３）フライパンに２）の鶏肉を皮目を下にしてこんがりと焼きます。焼けたら裏返して裏面にも焼き色がついたら玉ねぎを入れて炒めます。
４）玉ねぎがしんなりとしたら１）のジャガイモとバターを入れて、サッと炒めます。
５）小麦粉を入れて全体に絡めるように炒め、牛乳と水とケチャップを入れて混ぜながら煮ます。(沸騰させないようにして！)
６）軽くとろみがついてきたら塩で味を調えて完成です。
●POINT●
牛乳を入れてからは分離する可能性があるため、沸騰させないように注意してください！
お好みで乾燥パセリをトッピングしてください！
料理動画
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