ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆豚バラ肉とブロッコリーの中華炒め☆
今日は、フライパンひとつで簡単な『豚バラ肉とブロッコリーの中華炒め』を作りました！
調味料3つでささっとできるのに、この味付けご飯がめっちゃ進みます！豚バラは香ばしくて、ブロッコリーには味が染みて、どちらもめっちゃ美味しい！
ぜひぜひ明日のメニューにいかがでしょうか？
レシピ(1〜2人分)
豚バラ肉 120g
ブロッコリー 150g
片栗粉 小さじ2
ごま油 小さじ1
☆みりん 大さじ1/2
☆オイスターソース 大さじ1/2
☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
作り方
１）ブロッコリーは小房に切り分けてから、大きいものは茎を切って割くようにしてさらに小さく分けます。豚バラ肉は2㎝幅に切ります。
２）冷たいフライパンに豚バラ肉と片栗粉を入れて菜箸で混ぜながらまぶします。
３）２）を半分に寄せて、残りのスペースにブロッコリーを入れてブロッコリーの上にごま油をまわしかけます。
４）蓋をして中火で点火して３分ほど蒸し焼きします。
５）一旦ブロッコリーと豚肉を裏返したら再度蓋をして弱中火にして３分蒸し焼きにします。
６）蓋をとって、ブロッコリーと豚肉を混ぜ合わせて2分ほど炒め合わせます。
７）☆印の調味料を入れて全体に混ぜ合わせて完成です。
●POINT●
・特になし！
料理動画
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