ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆材料３つde超簡単かぼちゃのスコーン☆
今回は、材料3つだけでできる超簡単な『かぼちゃのスコーン』を作りました。使う材料もとってもシンプル！今の時期ならかぼちゃも安く手に入るので、約100円でできちゃいます。
甘さは控えめで、かぼちゃの香りが強く、素朴で優しい味わいのスコーンです。
おやつにはもちろん、朝ごはんにもピッタリ！お好みでクリームチーズやはちみつと合わせるのも美味しくておすすめです。
かぼちゃが旬の今、かぼちゃが安く売られている今、ぜひお試しください！
レシピ(８個分)
かぼちゃ 150g
ホットケーキミックス 150g
サラダ油 大さじ2
作り方
1)皮をむきスライスしたかぼちゃを耐熱ボウルに入れます。適量の水をまわしかけてふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で4〜5分加熱します。
2)かぼちゃが柔らかくなったら水気を切り、フォークの背でマッシュします。
3)別のボウルにホットケーキミックスとサラダ油を入れて、ポロポロになるまでゴムベラで切るようにして混ぜます。ダマが無くなってサラサラになったらOK！
4)２)のかぼちゃを入れて、さらにゴムベラで切るように混ぜて、ひとまとまりにします。
5)生地を広げて円形にして、縦に半分に折り、さらに横に半分に折り、再び伸ばして円形します。それを2度繰り返します。
6)8等分にして、170度に予熱したオーブンで約20分焼いたら完成です。
●POINT●
出来上がりが固くならないように、工程３)と４)では、捏ねるのではなくサクサクと混ぜてください！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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簡単かぼちゃスイーツを紹介。
混ぜるだけ！『かぼちゃのレアチーズケーキ』の作り方はこちら！
電子レンジで４分！『レンチンかぼちゃケーキ』の作り方はこちら！
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