ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆ブルーベリーヨーグルトパウンドケーキ☆
今回は、ホットケーキミックスを使って、ブルーベリーとヨーグルトを入れたパウンドケーキを作りました！
程よい甘さの生地にブルーベリーの酸味とヨーグルトが抜群の相性でリッチな味わいです♫
焼きたてはふんわりとしていて、翌日は落ち着いてしっとり！どちらも美味しいのでぜひ2つの食感を味わっていただきたいです。
ワンボウルで材料を混ぜるだけなのでとても簡単！最後に冷凍ブルーベリーを散らすだけで、見た目も一気に華やかに。ぜひ、ティータイムにいかがでしょうか？
レシピ(18㎝パウンドケーキ型)
材料
ホットケーキミックス 150g
ヨーグルト 100g
卵 1個
サラダ油 50cc
砂糖 50g
冷凍ブルーベリー 50g
作り方
１)冷凍ブルーベリー以外の材料をボウルに入れて、混ぜます。
２)１）の生地をパウンドケーキ型に流し込み、冷凍ブルーベリーを散らして、180℃に予熱したオーブンで約30分焼いたら完成です。
●POINT●
行程１）では練りすぎると出来上がりが固くなるので注意してください！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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