ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆レンジで４分！カフェモカケーキ☆
今日は、レンジでたったの4分でできる『カフェモカケーキ』を作りました。
オーブンで焼くケーキは時間もかかるし少し面倒！そんな時に電子レンジは大活躍してくれます。
この『カフェモカケーキ』、初めに卵をふんわりするまで泡立てることで、ふわふわの生地になります。そして、甘さとほろ苦さを兼ね備えた味わいで少し大人の味に！
カフェモカといえば生クリームとの相性は抜群！ぜひ生クリームを添えてお召し上がりください。
レシピ（15㎝ケーキ型）
☆ホットケーキミックス 150g
☆ココア 大さじ2
☆砂糖 60g
インスタントコーヒー 大さじ1
溶かしバター 20g
卵 2個
牛乳 50cc
作り方
１)卵をボールに割り入れ、泡立て器でふんわりするまでよく混ぜます。
２)☆印の材料を入れます。
３)バターと、インスタントコーヒーと水(大さじ1)を合わせたものをそれぞれ耐熱容器に入れます。両方同時に電子レンジ(600w)で30〜40秒加熱して溶かします。
４)３)の溶かしたバターと溶かしたインスタントコーヒーを２)に入れてさっくりと混ぜます。
５)牛乳を入れて、優しく混ぜます。
６)レンジ対応のケーキ型に生地を入れて、電子レンジ(600w)で4〜5分加熱したら完成です。
●POINT●
レンジ加熱後、表面が少し濡れていても余熱で火が通るので、そのまま少し置いてください！明らかに生だよって時は少しずつ追加で加熱してください！
加熱しすぎると固くなるので注意してください。
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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