ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆ソフトチョコチップクッキー☆
今回は、ホットケーキミックスを使った簡単な『ソフトチョコチップクッキー』を作りました。
ソフトクッキーは外はサクッとしていて中はしっとり！この食感が美味しくて後を引くんですよね。
中にチョコチップを混ぜ込んだので、しっとり生地の中に紛れ込んだチョコの食感がまたいいんです。
みんな大好きな間違いのない美味しい『ソフトチョコチップクッキー』に仕上がるので、ぜひおやつタイムにいかがでしょうか？
オーブンはもちろん、トースターでも焼くことできるのでぜひお気軽にお試しください！
レシピ(8〜10枚)
ホットケーキミックス 150g
砂糖 40g
卵 1個
サラダ油 40cc
チョコチップ 20g
作り方
１)ボウルに、砂糖と卵とサラダ油を入れて泡立て器でよく混ぜます。
２)１)にホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜて、ひとまとまりになったらチョコチップを入れて混ぜます。
３)手で、一口サイズに成形してクッキングシートに並べます。膨らむので中央を指で押さえて少し凹ませます。
４)180℃に予熱したオーブンで8〜10分焼いたら、熱いうちにスプーンで真ん中を押して凹ませて完成です。
●POINT●
トースターでも焼く場合は、3〜5分が目安です。お使いのトースターにもより多少異なるので加減してください。
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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