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料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆炊飯器deさつまいのチーズケーキ☆
今回は、炊飯器で作る『さつまいものチーズケーキ』を作りました。
角切りのさつまいもがゴロゴロ、生地はチーズの優しくて香ばしい風味！
ピザ用チーズの塩気が、さつまいもの甘みを引き出してくれてとても美味しいケーキです。
しっとりほっくりで、口に含むとさつまいもとバターとチーズの香りが程よいバランスで口いっぱいに広がります。小さなお子さんから大人まで、みんなが大好きな味です！
炊飯器で作るレシピなので、生地を作ったらスイッチを押して放ったらかしでOK！とても簡単なので、ぜひさつまいもが美味しい時期にお試しください。
レシピ
さつまいも 中1本
ホットケーキミックス 150g
ピザ用チーズ 100g
牛乳 100cc
バター 30g
砂糖 70g
卵 2個
作り方
１)皮をむいて角切りにしたさつまいもを耐熱容器に入れて、少し水をまわしかけて、ラップをして電子レンジ(600w)で4〜5分加熱します。
２)１)のさつまいもをザルなどに上げておきます。
３)耐熱容器に、ピザ用チーズと牛乳とバターを入れて電子レンジ(600w)で1分加熱します。
４)よく混ぜて、再度電子レンジ(600w)で1分加熱して、混ぜて完全に溶かします。
５)４)に、砂糖と卵を入れてしっかり混ぜます。
６)ホットケーキミックスを入れてさっと混ぜます。
７)2)のさつまいもを入れてさっと混ぜます。
８)お釜にサラダ油を塗って生地を流し込み、通常炊飯を1〜2回して火が通ったら完成です。
●POINT●
工程８)で竹串などで火の通りを確認して、炊飯を調節してください！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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さつまいもを使った超簡単レシピを紹介。
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