ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆ヨーグルトクリームケーキ☆
今日は、レンジを活用して混ぜるだけで出来るとても簡単な『ヨーグルトクリームケーキ』を作りました。
ふわふわ食感で濃厚なのに後味すっきり！まるでレアチーズケーキのような味わいです。
材料もシンプルでコスパもいいので、かなりお手軽！ヨーグルトの水切りが不要なのも嬉しいポイント！
小さなお子さんはもちろん大人や男性にも大人気で１ホールがあっという間に無くなってしまいます。ヨーグルトがたくさんあるときには、ぜひお試しください。
レシピ(15㎝ケーキ型)
無糖ヨーグルト300cc
牛乳 150cc
生クリーム 200cc
砂糖 80g
粉ゼラチン 10g
レモン汁 大さじ2
作り方
１)生クリームを泡立て器で7分立てにします。
２)粉ゼラチン、砂糖、牛乳を耐熱ボウルに入れてさっと混ぜたら、電子レンジ(600w)で1分30秒加熱します。
３)レンジから取り出し再度混ぜて溶かし、ヨーグルトを3回に分けて入れてその都度混ぜます。
４)レモン汁を入れて混ぜます。
５)１)の生クリームを入れて混ぜます。
６)ケーキ型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。
●POINT●
①ヨーグルトは水切り不要です。
②ケーキ型の底にクッキングシートを敷くと型からはずしやすいです。固まったら、ホットタオルなどで周りを温めると側面の型が外れます。
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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