ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆おからヨーグルトケーキ☆
今日は、生おからを使ってスフレチーズケーキ風に仕上がる『おからヨーグルトケーキ』を作りました。
クリームチーズ不使用なのに生おからとヨーグルトを入れることで、ふわふわでしゅわしゅわのスフレチーズケーキのような味わいになります。
スフレチーズケーキが食べたいけどカロリーが気になるという方、糖質制限中の方、ダイエット中の方、ぜひおやつタイムにいかがでしょうか?
レシピ(15㎝ケーキ型)
材料
生おから 150g
ヨーグルト 150g
卵 3個
砂糖 80g
レモン汁 大さじ1
作り方
1)卵と砂糖をボウルに入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。
2)ヨーグルトとレモン汁を入れて、サッと混ぜます。
3)生おからを入れて、ゴムベラで泡を潰さないように切るように混ぜます。
4)ケーキ型に入れて予熱したオーブン(180℃)で30〜35分焼いたら、粗熱を取って冷蔵庫で冷やして完成です。
●POINT●
①ヨーグルトは水切り不要です。
②しっかり冷やしてギュッと締まってから型から外してください!
料理動画
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