ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆スフレパンケーキ☆
今日は、ふわふわしゅわしゅわの『スフレパンケーキ』を作りました。
分厚いスフレパンケーキはみんなの憧れですが、フライパンで焼くのは意外と焼き加減など難しい！そんな時にはオーブンで焼くのがオススメです！
オーブンで焼けば、焼き加減を悩むこともなく焦げる心配もなく簡単にふわふわでしゅわしゅわのスフレパンケーキを焼くことができます。
ホットケーキミックスを使えばかなり簡単にできるので、ぜひお試しください。
レシピ(15㎝ケーキ型)
ホットケーキミックス 100g
卵 3個
砂糖 30g
牛乳 60cc
サラダ油 大さじ2
作り方
１)卵白をハンドミキサーで混ぜて砂糖を3回に分けて入れてメレンゲを作ります。
２)卵黄をハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。
３)２)に牛乳とサラダ油を入れてさらにハンドミキサーで混ぜてふんわりとさせます。
４)３)にホットケーキミックスを入れて、ゴムベラで切るように混ぜます。
５)４)にメレンゲを数回に分けて入れて、その都度ゴムベラで切るように混ぜます。
６)ケーキ型に流しこみ、予熱したオーブン(170℃)で30〜35分焼いたら完成です。
●POINT●
焼いている途中で膨らむので、ケーキ型の側面に高めにクッキングシートを敷いておくといいです。
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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