ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆濃厚バニラアイス☆
今日は、高級アイス並の美味しさの『超濃厚バニラアイスクリーム』を作りました。
濃厚なバニラアイスってなんでこんなに美味しいのってくらい美味しくてこの上ない幸せを味わえますよね。
今回のレシピは、贅沢に脂肪分の高い動物性の生クリームと卵黄をたっぷり使うことで、最高級の濃厚バニラアイスクリームに仕上げました。
作り方も特別なことはなく、いつも通りとても簡単なのでお気軽にお試しいただきたいです。
そして、出来立てのフレッシュな風味と至福の味わいをぜひとも味わっていただきたいです！
レシピ
生クリーム 200cc
全卵 1個
卵黄 2個
砂糖 60g
バニラエッセンス 適量
作り方
１)ボウルに全卵1個と卵黄2個を入れて、ハンドミキサーでまず軽く混ぜます。その後、砂糖を3回に分けて入れて都度混ぜ、白っぽくもったりするまでしっかり混ぜます。
２)１)にバニラエッセンスを加えてサッと混ぜます。
３)別のボウルに生クリームを入れてハンドミキサーで混ぜて8分立てにします。
４)２)と３)を混ぜ合わせて、容器に入れて冷凍庫で冷やし固めたら完成です。
●POINT●
①生クリームは脂肪分の高い動物性のものを使用してください。
②冷凍途中のかき混ぜ不要です。
料理動画
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▶︎使用しているハンドミキサー
