ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆鶏皮のコンソメ唐揚げ☆
今日は、おつまみにオススメの『鶏皮のコンソメ唐揚げ』を作りました。
コンソメが効いたサクサクの鶏皮はおつまみに最強！衣のザクザクとした食感も良くて超絶品！どれだけでも食べられちゃいます。
ポリ袋の中に鶏皮を入れてサッと味付けし、たっぷりの片栗粉をまぶしたらフライパンで揚げ焼きするだけなので、とっても簡単！！
ぜひ、キンキンに冷えたビールに合わせて、この『鶏皮のコンソメ唐揚げ』をお試しください。
レシピ
材料
鶏皮 150g
☆コンソメ 小さじ1
☆酒 小さじ1
☆塩 適量
片栗粉 大さじ4
作り方
１)ポリ袋に食べやすい大きさに切った鶏皮と☆印の調味料を入れて、全体に馴染むように揉み込みます。
２)片栗粉を入れて全体にまぶします。
３)フライパンに少量のサラダ油を入れて熱し、２)を入れます。
４)カリッとするまで触らずに、カリカリになったら裏返して、両面カリッとしたら完成です。
●POINT●
工程３）では、底がカリッとするまでは触らないで、しっかりカリッとしてから裏返すようにしてください。
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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