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料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆切り餅で作る生チョコ餅☆
今日は、切り餅を使って『生チョコ餅』を作りました!
チョコレートを練りこんだとっても柔らかいお餅で、生チョコのようなとろける食感で超絶品!
材料をボウルに入れてレンチンして混ぜるだけなので、かなり簡単にできます。
チョコレート好きな方お餅が好きな方、ぜひぜひお試しください!
レシピ(6個分)
材料
☆切り餅 2個
☆チョコレート50g
☆牛乳 50cc
☆生クリーム 50cc
☆砂糖 大さじ2
ココアパウダー 適量
作り方
1)耐熱のボウルに☆印を入れます。(チョコレートは手で割り入れます。
2 )電子レンジ(600w)で2分加熱し、泡立て器でよく混ぜます。
3 )再度電子レンジ(600w)で1分加熱し、よく混ぜて滑らかな柔らかいお餅にします。(なかなか馴染まない時は追加でレンジで加熱して再度よく混ぜてください!)
4)ラップの上に茶こしでココアパウダーをふりかけます。
5)その上にお餅をのせて、さらにその上にココアパウダーを振りかけて包みます。
6)冷蔵庫で約30分冷やしたら、ラップの上から6等分に切り分けて、丸く成形したら完成です。
●POINT●
①濃厚さは劣りますが、生クリームを牛乳に代用してもOKです。
②工程3)でなかなか馴染まない時は追加でレンジで加熱して再度泡立て器でよく混ぜてください。
③工程7)で、成形しづらかったらココアパウダーをふりかけてください!ただし、ココアパウダーをかけすぎるとどうしても苦くなってしまうのでお気をつけください!
④このままでも十分美味しいですが、甘いものが好きな方は追いチョコシロップをしても美味しいです。
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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