ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆コーンフレーククッキー☆
今日は、ホワイトデーにおすすめの『コーンフレーククッキー』を作りました！
サックリとしてしっとり感もあるクッキー生地に、コーンフレークのザクッと感も相まって、めちゃくちゃ美味しいクッキーです。手が止まらなくなる絶品のクッキーです♪
材料はとてもシンプルでボウルにどんどん入れて混ぜるだけでクッキー生地の出来上がり。生地を寝かせる必要なく、そのままクッキングシートに落としてすぐに焼けるドロップクッキーなので時短！お手軽で簡単なクッキーレシピなので、ぜひお試しください。
レシピ(10枚くらい)
バター 40g
卵黄 1個
砂糖 大さじ3
薄力粉 大さじ4
コーンフレーク 30g(シュガータイプ)
作り方
１）バターを耐熱容器に入れて、電子レンジ(600w)で10〜20秒加熱して柔らかくします。(溶かしきらず柔らかくなればOK!)
2 )砂糖を入れてよく混ぜます。
3 )卵黄を入れてさらに混ぜます。
４)薄力粉を入れてゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜます。(ある程度まとめる！まだ粉っぽくてOK!)
5 )ある程度まとまったら、コーンフレークを入れます。コーンフレークをゴムベラで軽く砕きながらサックリ混ぜてひとまとまりにします。(完全に砕かなくて、軽くでOK!)
６)スプーンでクッキングシートの上に生地をのせて形を整えます。(やりにくいところは手でやります！)
７)予熱したオーブン(170℃)で約15分焼いたら完成です。トースターで焼く場合は約10分ですが、焦げやすいので2〜3分たったらアルミホイルをかぶせてください。
●POINT●
オーブンで作る場合も、もし焦げそうになったらアルミホイルを被せてください！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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