ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆ソーセージポテトパイ風☆
今日は、餃子の皮を使って『ソーセージポテトパイ風』を作りました。
パイ生地を作るのは大変、パイシートはちょっと高い、そこで餃子の皮で代用して、簡単な即席のパイ風に仕上げました。
中のソーセージポテトも美味しいですが、外のサクサクの皮と合わさるとめっちゃ美味しくて止まらなくなります。
コスパも抜群で迫力もあってとても美味しく仕上がるので、ぜひぜひお試しください。
レシピ(４人分)
じゃがいも 大2個
玉ねぎ 1/4個分
ソーセージ 3本
☆マヨネーズ 大さじ1~2
☆顆粒コンソメ 小さじ1
☆バター 5g
☆ブラックペッパー 適量
餃子の皮 20枚くらい
作り方
１）じゃがいもは２〜３㎝角に、玉ねぎは薄切りに、ソーセージは細かく切ります。
２）１）を全て耐熱容器に入れて、ふんわりラップして電子レンジ(600w)で約８分加熱します。(じゃがいもが柔らかくなるまで!)
３）☆印を入れたら、フォークなどでじゃがいもを軽くマッシュしながら混ぜます。(マッシュ加減はお好みで！味見をしながらマヨネーズの量はお好みで調整してください！)
４）フライパンにオリーブオイル(分量外)を多めに敷いて、餃子の皮を並べます。その上に３）入れて、上にも餃子の皮をのせて、横を倒してくっつけます。
５）中火で熱し、カリッとしたらお皿を使って裏返します。裏返したらフライパンの淵にオリーブオイル(分量外)を少量回しかけ、反対もカリッとしたら完成です。
●POINT●
フライパンは20㎝のものを使用しています。
料理動画
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